2011年 01月 12日
寒い日のおすすめ。 |
さっ…寒い!!
ここは亜熱帯の島なはずですが。
そして、曇天…
こんな日は
お茶ですよ…
コーヒー、紅茶、緑茶をくりかえし…
◆アップルパイ
紅茶と。
◆ベーグル
2つに切って、とけるチーズをのせてトースト。カフェオレと。
◆角食パンあります。
山型よりしっとりしています。
一昨日、ホテルオークラのフレンチトーストを雑誌で見て、
その影響からか、角食を焼いてみました。
オークラのフレンチトースト
角食の耳を切り、五センチの厚さ。一見、豆腐一丁。
フレンチ液に片面10時間、裏返して10時間…網にのせて3時間余分な液を落として
澄ましバターで表面を焼き、
低温のオーブンで30分焼く…
というもの。
食べたいと思う24時間前から作り初めなきゃいけません。
へんな時間にスタートしてしまうと、ひっくり返しのために夜中に起きなきゃいけません。
でも、うっとりするくらい美味しそう…
それを食べる為の宿泊ツアーもあるらしい。
いつか絶対作る!!!
フレンチトーストのための1日にしてもいい。
他にもそう思ってる人がいるかもしれないので、角食パンをしばらく焼きます。
山型のサクサクの耳も好きだけど。
by BakeryPinacolada
| 2011-01-12 13:36
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