2012年 04月 21日
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こう…暑いと、バテません?
エアコンを付けるものかと、がんばってしまう…この季節…
厨房は、非常に暑いです。
窯の熱気が。
暑さのせいでは、ないけど。
計量ミスをしてしまい、見たことない固い生地を作ってしまったので、
店のキャラクターのもぐらにして焼きました。
窯の余熱で
焼けるだろう…と思い、
次の日、開けて見ると
笑ってる顔で怒ってました。
温度、低かったんで、
窯のび しきれなかったみたいで。
え、なんか…ごめん…。なかんじでした。
あと
バインミー
という柔らかいバゲットに
ナンプラー入り鶏つくねと人参ピクルスサラダとパクチーなどを挟んだサンドイッチを作りました。
今の石垣の気候にぴったりの
サンドイッチです。
by BakeryPinacolada
| 2012-04-21 22:54
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